10 ошибок начинающих переработчиков

Слабая теоретическая база

Неумение разбираться в сырье и принципах работы оборудования. Это неизбежно приводит к тратам, поломкам и необоснованным расходам.

- Смешивание, по незнанию, материалов из разных групп приводит к расслоению и забраковке всей партии.

- Плохой прогрев линии может привести к аварии с отрывом головы экструдера. 

Сбор информации с форумов, общение с переработчиками, консультации. Лучше всего - работа на аналогичном оборудовании в качестве оператора 1-3 месяца. 

Отсутствие системы учета

Небольшие предприятия пренебрегают необходпимостью учета расходов, запасов, перемещения товаров и т.д.  В результате, страдает выработка и доверие внутри коллектива.

Вес отходов не фиксируется на входе, готовая гранула не проходит через складской учет.

В итоге фиксируется пересорт или потери веса партии. Такие потери принято списывать на технологический брак, и цифры могут достигать 20-30% при норме до 5%. Хорошо, если не выявляется фактов воровства.

Ведение учета в любой программе, доступной бюджету фирмы. IT индустрия предлагает массу готовых и недорогих решений для ведения складского, управленческого, производственного, административного, финансового и других видов учета. Например, сервисы «Мой склад», «Бизнес.ру», «Контур.Маркет» и прочие. 

Неумение считать прибыль

Кассовые разрывы, которые возникают из-за неумения считать деньги. Это самые обидные кассовые разрывы.

Количество денег на расчетном счету - это не доход. Деньги для покупку товара на продажу - это не расход. И то и другое - оборотные средства.

Лучше всего заранее пройти курс управления финансами малого предприятия или изучить специализированную литературу. 

Слабый контроль над цехом

Бизнес на доверии к наемным сотрудникам и отсутствие камер видеонаблюдения.

Ситуация: заказ на белый гранулят возвращен покупателем, так как цвет партии темно-серый. Сотрудники цеха утверждают, что таков был цвет отходов. А камеры показывают, что в ночную смену не менялись сетки, и сырье подгорело. 

Установка камер на зоны входа сырья, хранения, отгрузки. Обязательно устанавливайте камеры на каждую единицу оборудования в цехе. На линии грануляции лучше две. Доступ к просмотру видео желательно вывести на телефон.

Отсутствие золотого парашюта

Иными словами, это открытие бизнеса на последние деньги.

В загрузочное окно экструдера попала монетка из кармана оператора. Оборудование вошло в клинч. Отсутствие денег на новый шнек для срочного продолжения работ приведет к остановке на починку и гарантированной потере выработки.

Резерв денег «на первое время» лучше всего заложить еще на этапе бизнес-плана.

Мы рекомендуем всегда держать запас в виде суммы ожидаемых или реальных расходов цеха за шесть месяцев, умноженной на 20 процентов. 

Непроработанный сбыт

Приоритеты на старте бизнеса могут быть расставлены так: главное, запуститься, а уж продать товар точно не вопрос.

Отсутствие наработок по сбыту готовой продукции может привести к перетарке склада и остановке цеха  из-за отсутствия поступлений денег.

Заранее составить базу покупателей, прозвонить, выяснить входные цены и условия, первую же партию отправить образцами. Для резерва всегда держите крупных перекупщиков, если условия математически приемлемы.

Отсутствие входного контроля качества сырья

Отсутствие полноценной приемки. Отходы не сортируется, для этого не предусмотрены люди, помещение, техника.

Сортировка и оценка партии позволяет снизить уровень брака. Чего только мы не находили при приемке отходов: кошки, ювелирные украшения, телефоны, наручники, туфли и прочее. Кроме того, сортировка «цветнины»  помогает больше заработать: вход дешевле, выход дороже.

Уровень сортировки может быть различным, но игнорировать его нельзя. От ручной сортировки с металлодетекторами до специализированных машинных комплексов. Надо считать. На этапе подбора помещения уделите внимание участку цеха или площадке под навесом, где можно проводить входной контроль.

Ошибки систем мотивации персонала

Очень сложно изменить мотивацию персонала уже работающего цеха, поэтому условия лучше продумывать заранее.

Начальник цеха не должен работать на голом окладе, он должен быть заинтересован в выработке лично.  Разнорабочие скорее всего не подведут, если ожидают выплату годовой премии.

Разнорабочие склонны устраивать забастовки, когда ощутили свою силу и значимость на производстве. Собственники, увы, заложники подобных историй. Если начальник производства при этом на окладе, то и в его лице вы не найдете помощи и поддержки.

Мы рекомендуем комбинированные схемы мотиваций. Окладные части, премии за выработку (коп или руб/кг ), квартальные или годовые премии за общий результат. Годовая премия - это не только ценность общего результата, но и якорь, который не хочется терять. Да, могут уйти после получения, но собственник будет к этому готов.

Пренебрежение запасами

Отсутствие или нехватка запасных частей, инструментов и принадлежностей.

Очень обидная остановка цеха может произойти по причине порванных приводных ремней, если их нет в запасе. Простой на производстве - это потеря нескольких тысяч рублей в час (в зависимости от объемов производства)

Для каждой единицы оборудования должен быть заготовлен свой комплект запчастей: ножи, ремни, нагреватели, подшипники, муфты и прочее. Мы рекомендуем обязательно держать запасной шнек. Лучше всего организовать учет запчастей и держать их на несжимаемом остатке. 

Некорректный план производства

Так как переработка - это условно непрерывный процесс, то заработок всегда напрямую зависит от объема. Чем больше, тем лучше. Для этого часто цех работает в три смены, и это разумно. Но при расчете производительности нельзя закладывать 24 часа для выработки

 В реальности производительность считается от цифры в 20 часов в сутки. В план должны быть заложены остановки, прогрев, мелкие поломки, профилактика оборудования.

При емкости оборудования 200 кг/час и работе цеха в три смены, месячный объем производства ожидаемо должен составить 144 тонны. Рекомендуем этот план поставить как оптимистичный. Реалистичный будет из расчета 20 часов работы: 120 тонн. Пессимистичный =  0,8*120 000 = 96 000. Уровень поправочного коэффициента пессимистичного плана зависит от пожеланий собственника. 20 % - демократичная цифра. Система мотивации может быть завязана на эту схему выработки.