Виды пищевого пластика: маркировки и свойства

Пищевые полимеры: расшифровываем

1. 01 – ♳PET:Polyethylene terephthalate (ПЭТ: полиэтилентерефталат)
2. 02 – ♴HDPE: High-density polyethylene (ПНД/ПЭНД: полиэтилен низкого давления)
3. 04 – ♶LDPE: Low-Density Polyethylene (ПВД/ПЭВД: полиэтилен высокого давления)
4. 05 – ♷PP:Polypropylene (ПП: полипропилен)
5. 06 – ♸PS: Polystyrene (ПС: полистирол)
6. 07 – ♹O: Полилактид (PLA)
7. 07 – ♹O: Кристаллизованный PLA (CPLA)
8. 07 – ♹O: Меламин-формальдегидные смолы (MF)
9. 07 – ♹O: Поликарбонат (PC)

Маркировка на пластиковых изделиях помогает определить их безопасность и области применения. Наиболее известный формат маркировки пластиковой тары указывается в виде равностороннего треугольника. Стороны выполнены в виде цикличных стрелок. В центре треугольника прописывается обозначение (цифра), которое указывает на класс материала.

01 – ♳PET:Polyethylene terephthalate (ПЭТ: полиэтилентерефталат)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Термостойкость: от −40 °С до +60 °С.

Хорошо подходит для упаковки пищевых продуктов и напитков. Обладает устойчивостью к кислотам и щелочам; может выделять диэтилгексилфталат (DEHP), который является канцерогеном, при перегреве и длительном использовании. Хотя и считается приемлемым для хранения алкоголя, PET не способен выдерживать более сильные растворители, такие как ацетон.

Типичные примеры применения: тонкие одноразовые стаканчики, бутылки для минеральной воды, в особенности - прозрачные.

02 – ♴HDPE: High-density polyethylene (ПНД/ПЭНД: полиэтилен низкого давления)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☐ Масло ☑ Алкоголь

Термостойкость: от −80 °С до +110 °С.

Хотя название HDPE (высокоплотный полиэтилен) может наводить на мысль о высоком давлении, HDPE на самом деле производится под низким давлением. Название "высокоплотный" относится к его структурным характеристикам, а не к процессу производства. Пластик достаточно плотный и толстый, считается безопасным для контакта с пищей. Некоторые пищевые масла способны приводить к деформации контейнеров из HDPE пластика. Подходит для повторной переработки.

Типичные примеры применения: непрозрачные бутылки для чистящих средств, канистры, флаконы из-под косметики и бытовой химии.

03 – ♵PVC: Polyvinyl chloride (ПВХ: поливинилхлорид)

☐ Горячая пища☐ Холодная пища ☐ Масло☐ Алкоголь

Термостойкость: от −15 °С до +60 °С.

Не подходит для пищевых продуктов. Может вступать в реакцию с продуктами питания и быть токсичным. В зависимости от толщины, применяется в производстве упаковок для медицинских лекарств, косметических и химических средств, оконных рам. Этот пластик вреден и его практически невозможно сдать на переработку.

04 – ♶LDPE: Low-Density Polyethylene (ПВД/ПЭВД: полиэтилен высокого давления)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Термостойкость: от −70 °С до +60 °С.

В случае с LDPE (полиэтилен низкой плотности), материал получается при высоком давлении, но с низкой плотностью благодаря разветвленной структуре полимера. Можно использовать для упаковки промышленных товаров и пищевой продукции. Подходит для повторной переработки.

Типичные примеры применения: пакеты для мусора в рулонах.

05 – ♷PP:Polypropylene (ПП: полипропилен)

☑ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Термостойкость: от −20 °С до +130 °С.

Наиболее подходящий материал для пластиковой посуды. Это безопасный полимер, который часто используют для упаковки контактных линз, контейнеров для молочных продуктов и другой пищи. Обладает свойствами устойчивости к высокой температуре до 100°C ~ 120°C, кислотам и щелочам, химическим веществам, ударопрочности и высокой температурной стойкости, хорошо подходит для повторной переработки.

Типичные примеры применения: пластиковые разделочные доски, пищевые контейнеры.

06 – ♸PS: Polystyrene (ПС: полистирол)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☐ Масло ☐ Алкоголь

Термостойкость: от −50 °С до +200 °С.

Полистирол производят в стандартном и вспененном форматах. Часто используется в упаковке мясной продукции. Из полистирола делают подложки и контейнеры. Непенящийся ПС в основном используется для строительных материалов, игрушек, канцелярских товаров и т. д.; также часто используется в качестве материалов для контейнеров для ферментированных молочных продуктов. PS обладает свойствами термостойкости до 60°C; он не подходит для наполнения кипятком и жареной пищей, а также для напитков с алкоголем или цитрусовыми фруктами. Не применяется для горячих продуктов, так как может выделять нейротоксичный канцероген стирол.

07 – ♹O: Other (07: другое)

Это категория для пластмасс, которые не попадают под стандартные коды от 01 до 06. Не подходит для пищевых продуктов. Не подходит для повторной переработки. Представлен широким спектром различных редких видов пластика и материалов со сложносоставным или смешанным составом.

Рассмотрим некоторых представителей их этой категории:

♹ Полилактид (PLA)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Главным сырьем для ПЛА служат растения, а не нефть. Изделия из ПЛА могут разлагаться в почве на углекислый газ и воду благодаря микроорганизмам, а затем снова превращаться в крахмал через фотосинтез. Это экологически чистый и возобновляемый вид пластика, безопасный для окружающей среды.

♹ Кристаллизованный PLA (CPLA)

☑ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Термостойкая версия PLA с теми же характеристиками.

♹ Меламин-формальдегидные смолы (MF)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Меламиновая посуда прочная и дешевая, поэтому популярна в столовых и для детской посуды. Выдерживает до 110°C ~ 130°C без деформации, но при температуре выше 40°C или при контакте с кислотами, как уксус, выделяет меламин. Это опасно для здоровья и может привести к камням в почках при длительном воздействии.

♹ Поликарбонат (PC)

☐ Горячая пища ☑ Холодная пища ☑ Масло ☑ Алкоголь

Отличается высокой степенью прозрачности и устойчивостью к механическим нагрузкам, что делает его подходящим для использования в 3D печати, строительстве и производстве различных конструкций. Устойчив к атмосферным осадкам и ультрафиолетовому излучению.

PC выдерживает тепло до 130°C, но выделяет бисфенол А (BPA), который может нарушать эндокринную систему. Поэтому не рекомендуется использовать его для горячей пищи.

Несмотря на то, что Поликарбонат (PC) относится к группе пластмасс, обозначенных цифрой "7" в треугольнике, что указывает на его принадлежность к группе полимеров, не рекомендованных для контакта с пищей, он является лидером этой группы и часто используется в различных продуктах.

Какой пластик безопасен для пищевых продуктов

Для хранения продуктов безопасны пластики с маркировками:
- PET (01)– бутылки для воды, упаковка для напитков.
- HDPE (02)– контейнеры для молока, канистры для воды.
- LDPE (04)– пакеты для пищевых продуктов.
- PP (05)– контейнеры для еды, крышки, одноразовая посуда.
- PLA (07)– биоразлагаемый пластик из растительных материалов.

Применение пластиковой тары по маркировке

Важно использовать тару из пластика согласно назначению. Неправильное применение пластиковых контейнеров может привести к серьезным последствиям.
Некоторые виды пластмассы чрезвычайно токсичны, могут вступать в химические реакции с жидкими и пастообразными видами продукции. Использование таких материалов для упаковки и хранения товаров опасно.

Маркировка BPA free: что это значит

BPA негативно влияет на гормональный уровень, вызывая сбои в эндокринной системе, ожирение, проблемы с щитовидной железой и даже рак. Он также может придавать пище или напиткам резкий химический запах и вкус.

Продукция с маркировкой BPA free безопасна при нагреве и не выделяет вредных веществ. Такой пластик применяется для контейнеров для еды, детской посуды и игрушек, а также медицинских инструментов. Эти изделия можно мыть в посудомоечной машине и использовать в микроволновке.

Пластик 5 в треугольнике – что значит?

Маркировка "5" в треугольнике обозначает полипропилен (PP). Он устойчив к высоким температурам (до 130 °C), не выделяет токсинов и подходит для горячих продуктов, хранения масел и разогрева в микроволновке.

Какой пластик можно греть в микроволновке?

Безопасные для нагрева материалы:
- PP (05)– лучший вариант для микроволновой печи.
- CPLA (07)– биоразлагаемый пластик, выдерживающий высокие температуры.
Пластики с маркировками 1 (PET), 3 (PVC), 6 (PS) и 7 (PC)нагревать нельзя, так как они могут выделять вредные вещества.

Из какого пластика делают одноразовую посуду?

Одноразовая посуда обычно изготавливается из полипропилена (PP, 05) и полистирола (PS, 06). Полипропилен безопасен для горячих напитков, а полистирол подходит только для холодных продуктов.

Из какого пластика делают разделочные доски?

Разделочные доски чаще всего делают из полиэтилена высокой плотности (HDPE, 02)и полипропилена (PP, 05), так как они устойчивы к повреждениям и не впитывают влагу.

В каком пластике можно хранить продукты?

Лучше всего использовать PET (01), HDPE (02), LDPE (04) и PP (05), так как эти материалы безопасны для хранения продуктов и не взаимодействуют с пищей.

В какой пластик можно наливать горячее?

Для горячих жидкостей подходят PP (05) и CPLA (07), так как они выдерживают температуру до 130 °C. Остальные пластики могут деформироваться или выделять вредные вещества.

Отсутствие маркировки

Рекомендуем воздержаться от покупки и использования пластиковых предметов на которых отсутствует маркировка, ввиду потенциального вреда для здоровья.

Как перерабатывается пластик

Пластиковая тара должна использоваться по назначению и перерабатываться после утилизации. Используя маркировку, вы можете определить какой пластик пригоден для вторичной переработки в вашем регионе. Изделия, выполненные из пластиков типа:PP (05), PET (01), HDPE (02) и LDPE (04) - чаще всегоподходят для вторичной переработки и экологичной утилизации.